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「利益を上げるため需要旺盛で競合の少ない海外市場に活路を見出す」 ‐有限会社ブルクベーカリー‐

友人からのハワイ出店の誘いで現地を視察
海外進出することを決めて、進出先検討のための情報収集を始めた頃、丹山社長の古くからの友人で、ハワイ・ホノルルのアラモアナ・ショッピングセンター内のデパートで副社長を務める人が、丹山氏がブルクベーカリーを引き継いだという話を聞きつけて連絡をしてきた。

日本企業の北米展開事例

サービス産業分野の日本企業の対北米展開事例に係るインタビューをまとめた。レストラン、食品、繊維・衣服、その他小売、美容、その他サービスの各分野にて、海外に始めて進出した企業や北米に最近出店した企業から進出時の苦労や店舗経営の課題、今後の展望などについて聞くとともに、北米で成功している企業から、北米進出の際の留意点や従業員管理などについて話を聞いた。北米展開の事例から、市場の特性、直面しうる課題、解決方法のヒントなどが読み取れる。

ホノルルスタイル(2017年3月)

アメリカ本土とは異なる文化を持つハワイ州最大規模の都市ホノルルは、観光業を基幹産業とし、食生活や習慣・風習に日系文化の影響が色濃いことからも、サ ービス産業を中心に日系企業の進出先として注目を集めている。
本レポートでは、ホノルルにおける衣、食、暮等の情報を、統計データや写真、インタビューとともに紹介する。

◆情報まとめ◆ 各国の消費者ニーズとは?

食品産業の海外展開では、各国の消費者ニーズを知ることが重要です。
ここでは、消費者ニーズの調査結果をまとめました。

 ◆中国
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2013.3)
  消費者動向等調査(2011.12)

◆インドネシア
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2014.3)

◆韓国
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2013.3)

◆タイ
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2014.3)

◆ベトナム
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2014.3)

◆香港
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2013.3)

◆台湾
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2013.3)
 
 台湾消費者の日本食品に対する意識調査報告書(2012.3)

◆アメリカ
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2013.3)

◆ブラジル
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2014.3)

◆英国
  英国日本食品消費動向調査(2015.3) 
  英国における日本食及び日本酒に対する消費者意識調査(2012.3)
 
 英国における消費者の外食実態調査(2013.9

◆ドイツ
  ドイツ日本食品消費動向調査(2015.3)

◆フランス
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2013.3)

◆ロシア
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2014.3)
 
 ロシア・ウクライナ日本食品消費動向調査(2013.3)

◆アラブ首長国連邦
  日本食品に対する海外消費者アンケート調査(2014.3)

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